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硬脂酸能溶于水嗎

    硬脂酸在水中幾乎不溶解，在氯仿或醚中易溶。

    硬脂酸為白色或類白色有滑膩感的粉末或結晶性硬塊，其剖面有微帶光澤的細針狀結晶；有相似油脂的微臭，無味。本品在氯仿或醚中易溶，在乙醇中溶解，在水中幾乎不溶。凝點 本品的凝點（附錄Ⅵ D）不低于54℃。碘值本品的碘值（附錄Ⅶ H）不大于4 。酸值 本品的酸值（附錄Ⅶ H）為203 ～210 。硬脂酸易與鎂離子和鈣離子反應生成硬脂酸鎂和硬脂酸鈣（白色沉積）。

【儲藏與效期】密閉保存。

【類別】賦形劑。

【查看】

水溶性酸 取本品5g，加熱熔化，加等容新沸的熱水，振搖 2分鐘，放冷，濾過，濾液中加甲基橙指示液1滴，不得顯紅色。

中性脂肪或蠟 取本品1.0g，加無水碳酸鈉0.5g與水30ml，煮沸使溶解，溶液應弄清。

熾灼殘渣 取本品4.0g，依法查看（附錄Ⅷ N），留傳殘渣不得過0.1 %。

重金屬 取熾灼殘渣項下留傳的殘渣，依法查看（附錄Ⅷ H第二法），含重金屬不得過百萬分之五。